FERME BERTHIER
Activités céréalières
L'activité céréalière s'étend sur environ 150 hectares.
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Elle se divise en deux parties distinctes :
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- La production à destination de l'alimentation animale
- La production céréalière
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L'alimentation animale
La branche alimentaire a pour objectif de produire sur l'exploitation les céréales et fourrages rentrant dans la composition de la ration alimentaire nécessaire à la production laitière (ensilage de maïs, orge, ...).
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Les oligo-éléments (phosphore, calcium, magnésium), indispensables à l'alimentation bovine, sont achetés chez nos partenaires (coopérative, négociant), ainsi que du tourteau de colza.
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La paille, issue des céréales de blé et d'orge, sert à la litière des animaux.
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La production céréalière
La production céréalière s'articule autour des cultures françaises classiques : blé, orge, maïs, colza,....
Elles sont cultivées sur l'exploitation en harmonie avec le cycle naturel de la terre et les saisons.
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Ainsi les recours à l'irrigation, l'apport d'engrais et les traitements se font dans une logique raisonnée.
Les amendements organiques (fumier, lisier,...) sont issus de la production animale de l'exploitation.
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La production de blé est destinée à la meunerie avec un cahier des charges spécifique qui impose des algorithmes de traçabilité des cultures : préparation des sols, amendements, irrigation...
Cette technicité demande un travail en collaboration avec des spécialistes ou organismes extérieurs (coopérative, analyses des sols, irrigation).
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L'outil informatique est également indispensable pour la gestion des parcelles (plan de fertilisation et de fumure...), et obligatoire dans le cadre du contrôle des activités agricoles par les organismes de tutelle.
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Là aussi, l'objectif est de rentabiliser au mieux la production céréalière en privilégiant les amendements et ressources disponibles sur l'exploitation tout en préservant le milieu naturel et respectant l'environnement.
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